Placki

Placki , racuchy, pancakes. Puszyste placki jogurtowe z owocami, racuchy drożdżowe, amerykańskie pancakes. Wiele przepisów na odświętne torty z bitą śmietaną, kremem z masła, z owocami i serem.

Chrupiące, kruche ciasteczka. Wypieki pieczone w formie lub na blasze. Ciasta od prostej babki do rolady oraz pyszne placki z owocami. Chleb i bułki z własnego piecyka. W wersji wytrawnej polecamy placki ziemniaczane na ostro, zaś w słodkiej placki z jabłkami.

Znajdziecie tu placki z jabłkami, placki z banami, borówkami, placki z dynia i jaglane. Szybkie do przygotowania, bez dodatku tłuszczu (smażone na nieprzywierającej patelni na niewielkiej ilości oleju). Do średniej wielkości miski wsyp szklanki maki tortowej typ. Będzie to około 2gramów mąki. Jeśli użyjesz mąki tortowej, to placki będą delikatne i puszyste.

To tradycyjne danie daje ogromne możliwości twórczej inwencji. W końcu na Kwestii Smaku przepis na placki ziemniaczane ;-) Dokładnie takie jakie robiła moja babcia, później tata, teraz ja. Myślę, że uwagi zawarte w przepisie pozwolą Wam usmażyć idealne, chrupiące, apetycznie wyglądające placki. Zetrzeć na tarce (małe lub duże otwory, jak lubimy). Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem.

Rozgrzać patelnię z olejem. Jedni zajadają się plackami ziemniaczanymi posypanymi cukrem, inni muszą mieć do nich gęstą śmietanę, a jeszcze inni najbardziej lubią placki polane mięsnym gulaszem. Pyszne i słodkie placuszki można przygotować z musli na kremówce, która sprawi, że danie będzie delikatniejsze niż przyrządzone na mleku. Czasem po prostu się nie chce - ani długo gotować, ani zastanawiać nad tym, co by tu zrobić na obia kolację czy nawet śniadanie.

W takich sytuacjach świetnie sprawdzają się wszelkiego rodzaju placki. Na słodko na śniadanie, na słono na obiad. Spróbujcie, mamy świetne przepisy!

Pamiętam to dobrze, wracałam ze szkoły, a wieczorem tata lub mama stali przy kuchence i smażyli jedne za drugimi placki z jabłkami. Tradycyjne placki ziemniaczane zazwyczaj smażone są na smalcu, jednak coraz częściej sięgamy też po oleje roślinne. Są łatwiej dostępne i aktualnie mamy ich ogromny wybór. Gdyby ktoś mnie zapytał jakie placki lubię najbardziej, powiedziałam bym trzy razy ziemniaczane a potem dopiero wymieniała inne. Fakt, faktem moje pokolenie na plackach ziemniaczanych było chowane.

Opis przepisu: Autor: gracers Pomysł na danie bardzo proste, ale i czasochłonne. Całość mieszamy na jednolitą masę, a następnie placki ziemniaczane smażymy na rumiano. Najlepiej podawać je tuż po usmażeniu, bo są wtedy przyjemnie chrupiące. Proste i lubiane danie, jeden z moich osobistych faworytów.

Zna je każda polska rodzina. Przepis na placki ziemniaczane nie jest niczym nowym ani odkrywczym. U mnie w kuchni placki te przygotowywano ze startych na małych oczkach tarki ziemniaków z dodatkiem cebulki, jajek i mąki. Każdy ma swój ulubiony przepis na placki.

Jedni kochają chrupiące, inni delikatne i puszyste. To sprawdzony przepis na placki z cukinii - prosty, szybki i łatwy. A placki są przepyszne - chrupiące i aromatyczne - świetne na drugie na codzienny obiad latem i wczesną. Najsmaczniejsze są podane z gęstą śmietaną.

Choć powiem wam, że moja mama uwielbia jeść placki ziemniaczane wyłącznie z cukrem. Takie placuszki z cukinii można zajadać jako samodzielne danie i wtedy najlepiej smakują z sosem czosnkowym, tzatziki lub sosem pieczarkowym. Niepowtarzalna restauracja w Katowicach oferująca naleśniki, placki i pizze z wykorzystaniem mąk premium.

W naszej naleśnikarnio-plackarni udostępniamy Wam ponad gier planszowych oraz projektor multimedialny. W ofercie również piwa Raciborskie. Głównymi składnikami są starte na tarce surowe ziemniaki z dodatkiem cebuli (niekiedy składnik ten pomija się, jeśli placki podaje się na słodko), jajek, niewielkiej ilości mąki i soli. Według niektórych przepisów starte ziemniaki z cebulą.

Można serwować je jako główne danie tylko z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu tzatziki, albo jako dodatek do mięsa, czy ryby. Delikatne, lekkie i bardzo smaczne placki z cukinii. Korzystając z sezonu na dynię, ostatnio szaleję w kuchni z tym właśnie warzywem #128521; Ostatnio zdążyłam już przygotować placki z dyni i ziemniaków, dżem z dyni oraz ciasto dyniowe. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu na bananowe placki, bo jest szybki i prosty! Tym razem przyszła kolej na placki dyniowe!

Szukasz dobrego przepisu na placki ziemniaczane? Zrób je z tartych ziemniaków, jajek i mąki pszennej wymieszanej z ziemniaczaną. Podaj je na słodko ze śmietaną i cukrem lub na słono z twarożkiem i wędzonym łososiem.

Sprawdź więcej porad i przepisów na Polki.