KRUCHE CIASTO – PRZEPIS – pytacie mnie jak przygotować idealne ciasto kruche, dlatego przygotowałam wpis wraz z przepisem w formie filmu (żeby każdy mógł zobaczyć krok po kroku jak przygotowuje się takie ciasto). Przygotowanie kruchego ciasta jest bardzo łatwe. Przepisy na ciasta kruche. Ale jest tam mąka i mak,a tego też się nie łączy. A żółtko to przecież białko.
Prawdziwa dieta nielaczenia wyklucza w ogole wypieki. Chyba,że kokoski z kokosu i białka, bo to białko. Ciasto ze śliwkami i budyniem. Zaloguj się aby zapamiętywać przepisy. Robi się je z kilku podstawowych składników, takich jak jajka, masło, mąka i cukier, np.
Ja proponuję dziś podstawowy przepis. Jedno z najłatwiejszych i najbardziej uniwersalnych ciast. Przy opanowaniu podstawowych przepisów można takie ciasto wzbogacać dodatkowymi składnikami, takimi jak wanilia, mielone orzechy, czy brązowy cukier. Mam pytanie do Ciebie, uwielbiam ciasto kruche i nigdy nie mialam z nim problemow az do czasu kiedy z ciasta kruchego robilam babeczki w metalowych foremkach.
Kruche ciasto świetnie sprawdza się w roli spodów do szarlotek, serników i innych wypieków. Zrobisz z niego słodkie babeczki lub ciasteczka. Zanim poznacie przepis na idealne kruche ciasto, zobaczcie koniecznie powyższy film, przeprowadziliśmy eksperyment i przygotowaliśmy trzy ciasta kruche różniące się proporcjami. Masło powinno być mocno schłodzone.
Możecie na nim zobaczyć, na co zwracać uwagę i jakie ciasto kruche jest najlepsze. Sezon na śliwki trwa w Polsce mniej więcej od sierpnia do października. W tym czasie zawsze mamy pod dostatkiem tych owoców, które świetnie nadają się nie tylko do zrobienia przepisu na ciasto kruche ze śliwkami, ale również możemy wykorzystać je w przetworach, zrobić z nich knedle lub wykorzystać do nalewki. Na jednym kawałku nie można poprzestać. Zniknęło u mnie błyskawicznie.
Jest pyszne zarówno w ciepłe jak i zimne dni. Dodane przez orwima w: Tylko o kuchni. Julia Child ZDROWA ŚRODA. Mąkę, cukier puder i masło siekać nożem, do czasu gdy składniki osiągną wielkość grubej kaszy.
Warto znać przepis na kruche ciasto, aby szybko przygotować bazę do szarlotki czy sernika krakowskiego. Z ciasta kruchego wyrabia się także korpusy do napełniania słodkimi lub wytrawnymi nadzieniami, rurki do nadziewania kremami oraz otwarte i zamknięte paszteciki. Większą część ciasta kruchego wyłożyć na dno formy i podpiec.
Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z mąką krupczatką, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Posiekać z zimnym masłem, a następnie dodać żółtka i szybko zagnieść. Można przygotować z niego kolorowe, kruche ciasteczka przekładane masą albo konfiturami, lukrowane, z kremem lub z polewą czekoladową. Szarlotka na kruchym cieście.
Prosty przepis na ciasto szarlotka – jabłek akurat pod dostatkiem, więc skuście się na prostą w wykonaniu szarlotkę, wręcz dziecinnie łatwą :) Kruchy spó spora warstwa krojonych jabłuszek, kruchy wierzch, cukier puder i gałka lodów – mmm, pyszności! Połączenie ich z kruchym ciastem to już oczywiście klasyka, ale dodatek cynamonu sprawił, że powoli wkraczamy w jesienne smaki. Możemy wykorzystać je do upieczenia kruchego placka z owocami lub pysznych ciasteczek. Jeżeli ciasto jest za gęste, możemy dodać do niego łyżkę śmietany. Idealna baza dla szarlotek, do sezonowych owoców czy babeczek z kremem.
Sprawdzone przepisy na delektujemy to niepowtarzalność smaku oraz zapewnienie kruchej struktury produktu. Rabarbar przygotowalam tak jak w przepisie na Crumble z Rabarbarem, a reszta tak samo jak w przepisie. Z pozostalej masy ( ciasto zrobilam male- w tortownicy 20cm) zrobilam ciastka i sa obledne! Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia i pokrojonym na małe kawałeczki zimnym masłem.
Zagnieść ciasto kruche (na stolnicy siekając składniki lub mikserem - mieszadłem, ewentualnie ręką rozdrabiając składniki na małe okruszki ciasta), na koniec dodać żółtka i połączyć składniki w jednolite ciasto. Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć na blachę piekarnikową (natłuszczoną masłem i posypaną bułką tartą). Wyłożyć schłodzoną masę śliwkową. Na śliwki zetrzeć mocno schłodzoną kruszonkę – na tarce o grubych oczkach.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kruche ciasto ze śliwkami ewy wachowicz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.