Ciasto na pizze z drożdżami

Cel – smaczne, niezbyt wilgotne, nie za grube ciasto. Proporcje w sam raz na okrągłą blachę o średnicy ok. Wyszło tak dobrze, że nie zdążyłem zrobić zdjęcia …może następnym razem uda mi się strzelić fotkę i dołączyć do tego wpisu (update: udało się ;) pizza z tego przepisu.

Choć bardzo lubię pizzę z ciasta wyrastającego w lodówce (link) to domowe realia są często takie, że pizza ma być na już. Myślę, że wiecie o czym mówię ;-) Warto zatem przypomnieć ten prosty przepis na ciasto, który nie wymaga zbyt wiele czasu na przygotowania a efekty są mimo tego znakomite. No weź tu i dogódź wszystkim na raz. Przepis na sprawdzoną i pyszną domową pizzę na suchych drożdżach znajdziecie poniżej. Gdy ciasto drożdżowe jest już odpowiedniej konsystencji odstawiamy do wyrośnięcia na godzinkę.

Chciałam szybciej zrobić więc ciasto podzieliłam na dwie części, uformowałam kulki i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temperatury stopni na minut. Zrobiłam dzisiaj tą pizzę z podwójnej porcji,bo piekę na dwóch dużych blachach piekarnikowych. Wyszło mi grubsze ciasto ale u mnie domownicy takie uwielbiają,jednak następnym razem rozłożę ciasto na blaszki to wyjdzie cieńsze.

Dodane przez Bozow: Tylko o kuchni. Okazuje się, że mój przepis na pizze jest z białkiem. Nie zależy mi na tym czy jest to oryginalny przepis na włoską pizze.

Ku zaskoczeniu innych do mojego przepisu dodaje się też jogurt naturalny. Ten przepis na pizzę otrzymałam w pizzerii w Krakowie na warsztatach wypiekanie pizzy z dzieciakami. Uwielbiam ciasto na pizzę z tego przepisu. Domowa pizza na cieńkim cieście i suchych drożdżach Składniki na pizzę na cienkim cieście.

Domowa pyszna pizza spokojnie może raz na jakiś czas zastąpić obiad. Ciasto na pizzę wychodzi. Prosty i sprawdzony przepis na ciasto na pizzę. Po przeczytaniu tego artykułu bez problemu przygotujesz ciasto na pyszne i chrupiące pizze. Jeżeli masz dosyć wyrabiania ciasta drożdżowego i czekania aż wyrośnie, ciasto bez drożdży to idealne rozwiązanie.

Do przygotowania ciasta potrzebne musimy wyszperać w kuchni poniższe składniki. W mące zrobić dołek i wlać przygotowany wcześniej rozczyn z drożdży i mleka. Na początku wszystko mieszać łyżką, a później wyrabiać ciasto rękami.

Wyrobione ciasto uformować w kulkę. Polecane przepisy: ciasto na pizze z drożdżami Zobacz więcej. Mimo, że drożdże suszone nie potrzebują wstępnego wyrastania, to polecam postępować z nimi tak samo jak z drożdżami świeżymi.

Użyj wówczas saszetki, czyli łącznie gramów drożdży suszonych. Większość uważa, że zrobienie dobrego ciasta na pizzę jest strasznie trudne. Też tak myślałem, ale pewnego dnia znalazłem przepis na idealne ciasto na pizzę i od tamtego dnia robię ciasto tylko z tego przepisu!

Jedyną trudnością podczas robienia ciasto jest to zagniatanie, ponieważ potrzebuje dużo wysiłku, dlatego zawsze wyrabiam ciasto w robocie kuchennym. Po moich ostatnich eksperymentach z ciastem do pizzy bez drożdży, dziś wrócimy do podstaw i tradycji. Przedstawiam więc przepis na klasyczne ciasto bez nocnego czekania, z którego otrzymacie pyszną pizzę na cienkim cieście jak z włoskiej pizzerii. PIZZA – Jedni wolą na grubym cieście ( taką amerykańską ) a inni na bardzo cienkim ( prawdziwą włoską ). Ja należę do tych pierwszych smakoszy i im grubsza, to tym bardziej mi smakuje!

Zacznij od wyrobienia ciasta na pizzę. Pizza z patelni przepis. W jednej misce umieść razem wszystkie składniki na ciasto. Mąka pszenna do pizzy typ. Domowa pizza bez drożdży - sposób przygotowania: Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.

Zagnieść elastyczne i gładkie ciasto. Rozwałkować na dowolny kształt, wyłożyć na blachę wysmarowaną oliwą i podsypanej mąką lub bułką tartą. Przepis na najlepszą pizzę z patelni, która smakuje niemal tak, jak pieczona włoska pizza (naprawdę!), a do zrobienia jest w kilka chwil. Jest to przepis bez drożdży!

I naprawdę wierzcie mi, pizza wychodzi cienka, chrupiąca, delikatna - idealna!