Oto filmik jak przygotowałam moje pizze. Zapraszam do obejrzenia! Potem dolej do tego olej i gnieć aż ciasto stanie się odpowiednie. Robi się to dłużej i tak, by wtłoczyć w ciasto jak najwięcej powietrza.
I co najważniejsze – ciasta grubego się nie rozwałkowuje! Należy je wygnieść na blasze, dzięki czemu zachowa odpowiednie napowietrzenie. Jest ono banalnie proste. Wiele osób uważa, że nie da się zrobić pizzy lepszej, niż w pizzerii.
Jak przekonasz się za chwilę, pizzę na idealnie cienkim cieście możesz wykonać we własnym domu. Podany niżej przepis pozwoli ci uzyskać ciasto o idealnej konsystencji – cienkie, chrupiące, a jednocześnie odpowiednio miękkie. Dodatki to kwestia gustu. Jak dobrze wyrobić ciasto na pizze?
Po podjęciu ważnej decyzji: z drożdżami czy bez, nadchodzi czas na wyrabianie ciasta na pizzę. Takie ciasto powinieneś wyrabiać dość długo. Ja robię to ręcznie, stopniowo dosypując mąki, ale możesz wybrać łatwiejszy sposób i wyrobić je w malakserze.
Zastanawiasz się jak można zrobić ją w domu? Pizza to moje drugie ja. Sprawdzone przepisy na pizze, ciasto i sosy. Upiecz domową pizzę jak z włoskiej pizzerii.
Udało mi sie za pierwszym razem zrobic taka pizze jak w pizzerii i to wlasnie z tego przepisu. Trochę zmodyfikowalem rozpuszczenie drożdży zmieszalem wodę z mlekiem pół na pół.
